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四鲜烤麸的做法

分类：豫菜时间：2011-07-14 13:19:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做四鲜烤麸的材料,教您四鲜烤麸的做法,四鲜烤麸怎么做,如何做,看了做四鲜烤麸的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：豫菜

四鲜烤麸的制作材料：

主料：面筋
辅料：木耳,黄花,胡萝卜,冬笋
调料：盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,鸡汤,香油,葱段,姜片

咸中带甜，味香可口。

1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；

2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。

提示：烤麸易干，所以此菜可放底油稍多一点。

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