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冬瓜海鲜卷的做法
分类:闽菜 时间:2011-06-18 10:35:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冬瓜海鲜卷的材料,教您冬瓜海鲜卷的做法,冬瓜海鲜卷怎么做,如何做,看了做冬瓜海鲜卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:闽菜
冬瓜海鲜卷的制作材料:
主料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿,北菇,西芹,红萝卜,香菜适量,精制油,精盐,味精,白糖等调味料。教您冬瓜海鲜卷怎么做,如何做冬瓜海鲜卷才好吃
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;
3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出;
4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。
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