天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 闽菜 > 西瓜盅的做法详解_西瓜盅怎么做,如何做

西瓜盅的做法

分类:闽菜   时间:2011-06-16 12:48:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西瓜盅的材料,教您西瓜盅的做法,西瓜盅怎么做,如何做,看了做西瓜盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:闽菜

西瓜盅的制作材料:

主料:圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子,糖荸荠,罐头荔枝,菠雪梨,萝各三两,苹果,雪梨各五两,冰糖一斤五两。

西瓜盅的特色:

清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻。

教您西瓜盅怎么做,如何做西瓜盅才好吃

一、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱。

二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏。

三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、

圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。

上一篇:空煎明虾的做法详解_空煎明虾怎么做,如何做
下一篇:椒盐鱼条的做法详解_椒盐鱼条怎么做,如何做

分享到: 收藏
网友对西瓜盅做法的评论