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虾肉粉果的做法

分类：闽菜时间：2011-06-16 12:48:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾肉粉果的材料,教您虾肉粉果的做法,虾肉粉果怎么做,如何做,看了做虾肉粉果的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

虾肉粉果的制作材料：

主料：澄面500克,水90克,瘦猪肉50克,虾肉150克,冬菇15克,冬笋50克,肥猪肉25克,葱,姜末少许,香菜,胡萝卜,生抽,盐,味精,料酒,香油,猪油,淀粉各适量。

1.水烧开加入澄面，烫至八成熟，冷却后加入少许猪油、盐和匀待用。

2.猪肉、虾肉、冬菇、冬笋切成小丁，过油加入调料炒熟，勾少许芡制成馅。

3.胡萝卜切象眼片，香菜出小叶。

4.和好的澄面按成圆皮，直径6-7厘米，包入馅和2片胡萝卜与1片香菜叶，包好饺子形，上屉蒸3分钟，熟后刷油即可。

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