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白蜜黄螺的做法

分类：闽菜时间：2011-06-16 12:47:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白蜜黄螺的材料,教您白蜜黄螺的做法,白蜜黄螺怎么做,如何做,看了做白蜜黄螺的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

白蜜黄螺的制作材料：

主料：鲜活黄螺1000克。调配料：蒜米,生油,白糖适量,味精,香油少许。

螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。

1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。

2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。