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马蹄鸡丁的做法

分类：闽菜时间：2011-06-16 12:46:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做马蹄鸡丁的材料,教您马蹄鸡丁的做法,马蹄鸡丁怎么做,如何做,看了做马蹄鸡丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

马蹄鸡丁的制作材料：

主料：鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40 克,盐2克,昧精5克,鸡蛋25克水淀粉50克,面少许,香油,l0克,小黄瓜一根,红辣椒2个。

1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊；

2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。