天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 鲁菜 > 油焖大虾做法详解_怎么做油焖大虾

油焖大虾的做法

分类：鲁菜时间：2011-06-10 10:41:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油焖大虾的材料,教您油焖大虾的做法,油焖大虾怎么做,如何做,看了做油焖大虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：鲁菜

油焖大虾的制作材料：

主料：对虾4-6头
辅料：葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量

锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。