- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
白油猪肝的做法
分类:鲁菜 时间:2011-06-10 10:41:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白油猪肝的材料,教您白油猪肝的做法,白油猪肝怎么做,如何做,看了做白油猪肝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:川菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味:微辣 工艺:炒
辅料:木耳(水发)5克,小白菜50克
调料:盐8克,酱油8克,大葱20克,花椒粉4克,姜5克,大蒜(白皮)15克,淀粉(玉米)10克,泡椒20克,猪油(炼制)100克
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
口味:微辣 工艺:炒
白油猪肝的制作材料:
主料:猪肝200克辅料:木耳(水发)5克,小白菜50克
调料:盐8克,酱油8克,大葱20克,花椒粉4克,姜5克,大蒜(白皮)15克,淀粉(玉米)10克,泡椒20克,猪油(炼制)100克
教您白油猪肝怎么做,如何做白油猪肝才好吃
1. 木耳用温水发涨,择洗净;
2. 小白菜心洗净;
3. 猪肝洗净,去筋切成薄片;
4. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(23克)备用;
5. 姜、蒜切成方片,葱洗净切成3厘米长的节;
6. 泡辣椒切成马耳朵节;
7. 在碗内将盐、湿淀粉、红酱油加汤15克对成汁;
8. 葱、姜、蒜、泡辣椒、木耳、小白菜心等料放入汁碗内;
9. 炒锅置旺火上,放入猪油,随即将猪肝用盐、湿淀粉拌匀;
10. 待油烧至七成热时,将猪肝下锅炒至散开,发伸,立即放入配料合炒,炒匀一倒入碗内汁,炒转起锅,放花椒面上碟即成。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
上一篇:酥炸麻雀做法详解_怎么做酥炸麻雀
下一篇:油焖大虾做法详解_怎么做油焖大虾
分享到:
收藏