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椒油白菜的做法
分类:京菜 时间:2011-07-02 10:46:32
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒油白菜的材料,教您椒油白菜的做法,椒油白菜怎么做,如何做,看了做椒油白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:京菜 减肥菜谱
口味:咸鲜味 工艺:汤爆
调料:料酒10克,大葱5克,姜5克,香油30克,花椒5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
2. 锅内放入香油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不用,将花椒油倒入碗内;
3. 锅内放鸡汤烧热,下入白菜段、料酒、葱(切末)、姜(切末)、精盐、味精烧开;
4. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,浇入花椒油即成。
口味:咸鲜味 工艺:汤爆
椒油白菜的制作材料:
主料:小白菜300克调料:料酒10克,大葱5克,姜5克,香油30克,花椒5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
椒油白菜的特色:
色泽碧绿,椒香浓郁。教您椒油白菜怎么做,如何做椒油白菜才好吃
1. 将白菜洗净沥干水,均切成两段;2. 锅内放入香油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不用,将花椒油倒入碗内;
3. 锅内放鸡汤烧热,下入白菜段、料酒、葱(切末)、姜(切末)、精盐、味精烧开;
4. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,浇入花椒油即成。
椒油白菜的制作要诀:
本品需用鸡汤约750克,口感更好。
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