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滑溜里脊木犀的做法
分类:港台菜 时间:2011-08-04 11:30:43
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做滑溜里脊木犀的材料,教您滑溜里脊木犀的做法,滑溜里脊木犀怎么做,如何做,看了做滑溜里脊木犀的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味 工艺:滑溜
辅料:鸡蛋150克,牛奶100克
调料:盐2克,料酒5克,味精3克,淀粉(玉米)40克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,鸡油25克,花生油75克
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
口味:咸鲜味 工艺:滑溜
滑溜里脊木犀的制作材料:
主料:羊里脊150克辅料:鸡蛋150克,牛奶100克
调料:盐2克,料酒5克,味精3克,淀粉(玉米)40克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,鸡油25克,花生油75克
教您滑溜里脊木犀怎么做,如何做滑溜里脊木犀才好吃
1. 将羊里脊去筋洗净,切成稍斜的3毫米厚的片;
2. 羊肉片加入少许盐、牛奶?开;
3. 再加入鸡蛋清、淀粉浆好;
4. 鸡蛋磕入碗内,抽打均匀;
5. 炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将里脊下入滑透,倒出沥油;
6. 炒勺再上火,加底油,将鸡蛋摊熟,划开;
7. 再将里脊片倒入,放入配好的芡汁,颠炒至汁料裹匀,淋入鸡油,出勺装盘即可。
滑溜里脊木犀的制作要诀:
本品有滑油过程,需备花生油约500克。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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