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芝麻羊排的做法

分类：港台菜时间：2011-08-03 11:30:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芝麻羊排的材料,教您芝麻羊排的做法,芝麻羊排怎么做,如何做,看了做芝麻羊排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

芝麻羊排的制作材料：

主料：羊排
辅料：芝麻
调料：盐,鸡精,孜然,辣椒粉,椒盐,淀粉,鸡蛋,姜葱蒜,辣椒酱

1、将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用文火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；

2、将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；

3、坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可；

4、将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。

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