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风尾鸽蛋的做法
分类:港台菜 时间:2011-08-02 14:34:27
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做风尾鸽蛋的材料,教您风尾鸽蛋的做法,风尾鸽蛋怎么做,如何做,看了做风尾鸽蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:清真菜 美容菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:清蒸
辅料:鸡蛋70克,香菇(鲜)50克,胡萝卜50克,油菜50克
调料:胡椒1克,味精3克,盐5克
2.将鸽蛋蒸熟剥皮后对开切两半,香菇、红萝卜、油菜叶切成丝,作凤尾用。
3.取十只净汤匙,分别涂上少许花生油,每只舀上半匙馅料,然后放入半边鸽蛋,粘上各式菜丝于尾端,上蒸锅蒸熟。取出脱匙滑入汤碗内,注入烧热汤汁即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
口味:咸鲜味 工艺:清蒸
风尾鸽蛋的制作材料:
主料:豆腐(北)500克,鸽蛋150克辅料:鸡蛋70克,香菇(鲜)50克,胡萝卜50克,油菜50克
调料:胡椒1克,味精3克,盐5克
教您风尾鸽蛋怎么做,如何做风尾鸽蛋才好吃
1.把豆腐捣烂,打入鸡蛋,加胡椒粉、味精、盐等调味搅拌成馅料。2.将鸽蛋蒸熟剥皮后对开切两半,香菇、红萝卜、油菜叶切成丝,作凤尾用。
3.取十只净汤匙,分别涂上少许花生油,每只舀上半匙馅料,然后放入半边鸽蛋,粘上各式菜丝于尾端,上蒸锅蒸熟。取出脱匙滑入汤碗内,注入烧热汤汁即成。
风尾鸽蛋的制作要诀:
鸽蛋需要五个整。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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