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番茄玉笋的做法

分类：港台菜时间：2011-08-02 14:31:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄玉笋的材料,教您番茄玉笋的做法,番茄玉笋怎么做,如何做,看了做番茄玉笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：酸甜味 工艺：煨

番茄玉笋的制作材料：

主料：玉米笋（罐装）350克
调料：番茄酱75克,白砂糖40克,姜汁5克,淀粉(玉米)30克,花生油75克,料酒10克,鸡油10克,盐1克

1. 将玉笋放入开水锅内烫透，冷水过凉，码入盘内；
2. 坐勺上火，放入花生油烧温热，放入番茄酱稍加煸炒；
3. 加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁，将玉笋推入勺内，煨焖入味；
4. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油，颠翻过来，出勺装盘即可。