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菜心面结的做法
分类:港台菜 时间:2011-08-02 14:29:21
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菜心面结的材料,教您菜心面结的做法,菜心面结怎么做,如何做,看了做菜心面结的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:清真菜
菜心面结的制作材料:
主料:百页4两,青江菜半斤,高丽菜1/5个,木耳2朵,笋1小支。料味精少许,盐少许,香油少许,胡椒粉少许,太白粉1大匙。教您菜心面结怎么做,如何做菜心面结才好吃
A、百页泡水3分钟,泡软后洗净。高丽菜、木耳、笋均切丝。B、油锅烧热,将A的丝料下锅炒至匀熟,并加入适量调味料即可起锅。
C、以百页包B的馅料成小长圆型,入蒸锅蒸10分钟备用。
D、青江菜取嫩心部份下锅加调味料用2杯水煮熟,取出围绕盘边。剩余的汤汁以太白粉水及香油勾成芡汁。
E、在D的盘中放入C蒸好的百页包,上面淋上芡汁即可。
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