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凉拌四丝的做法

分类：港台菜时间：2011-07-31 10:39:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌四丝的材料,教您凉拌四丝的做法,凉拌四丝怎么做,如何做,看了做凉拌四丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜青少年食谱营养不良食谱清热去火食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌

凉拌四丝的制作材料：

主料：胡萝卜50克,芹菜100克,海带(鲜)75克,豆腐干150克
调料：味精2克,生抽15克,盐3克

1. 甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝；
2. 甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟，捞出；
3. 海带丝及豆干丝分别放入滚水中，候滚即捞出，待凉；
4. 将豆腐干丝铺放在碟中垫底，依次放海带、芹菜和甘笋；
5. 把盐、味精、生抽拌匀，浇在碟中丝料上；
6. 食时将各菜与调味料拌匀。