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酱爆田花的做法

分类：港台菜时间：2011-07-30 11:05:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱爆田花的材料,教您酱爆田花的做法,酱爆田花怎么做,如何做,看了做酱爆田花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

酱爆田花的制作材料：

主料：金茸：６两,芥兰菜：６两。面粉：１碗。味素：少许,盐：少许。糖：少许,豆瓣酱：１小匙。酱油：半小匙。香油少许,太白粉水1大匙。

Ａ、面粉加水调成糊状。

Ｂ、金茸去头，倒入面糊中搅拌。炸油烧约５分热，将金茸炸成金黄色即可捞起。

Ｃ、芥兰菜加入１调味料快炒后，盛出铺在盘底，再将炸好的金茸放在上面。

Ｄ、锅底放油少许加热，放入２调味料炒香，淋在Ｃ的金茸上即可。