天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 港台菜 > 客家炒雞的做法详解_客家炒雞怎么做,如何做

客家炒雞的做法

分类：港台菜时间：2011-07-29 11:28:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做客家炒雞的材料,教您客家炒雞的做法,客家炒雞怎么做,如何做,看了做客家炒雞的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

客家炒雞的制作材料：

主料：雞腿 2隻(可以魚取代) 蔥(切段) 2支薑片 4片九層塔少許(剁碎) 辣椒(切片) 1條。客家黃豆瓣醬 3大匙(醬菜店可買到) 糖 1小匙水 1大匙。

(1)雞腿肉先切塊備用。

(2)熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。

(3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。

(4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。