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奶油烤白菜的做法

分类：港台菜时间：2011-07-27 11:48:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做奶油烤白菜的材料,教您奶油烤白菜的做法,奶油烤白菜怎么做,如何做,看了做奶油烤白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

奶油烤白菜的制作材料：

主料：大白菜 250公克水 200㏄奶油 50公克椰漿 2小匙起司粉 10公克牛奶 2小匙玉米粉 40公克水 80㏄蝦米 5公克鹽 1小匙

(1)將大白菜洗淨，用刀切成小塊並汆燙煮軟，撈起瀝乾水份後再和調味料拌勻備用。

(2)將水200㏄煮沸，加入奶油煮融，再加入椰漿、起司粉、牛奶拌勻，玉米粉加入80㏄的水調開，倒入勾芡，煮沸後即為奶油芡。

(3)蝦米用沸水汆燙後，再跟作法(1)的大白菜混合均勻，加入2/3的奶油芡拌勻備用。

(4)將適量大白菜放在烤模中，上面再淋上剩下的1/3奶油芡，放入烤箱中，用上火250℃、下火150℃的溫度，焗烤至表面呈金黃色即可。