黑芝麻的功效与作用 点滴芝麻赛“黄金”

　　很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。黑芝麻的营养价值极高，黑芝麻不但口感好，而且功能多，因此受到很多朋友们的青睐。黑芝麻的功效是什么呢?黑芝麻有哪些功效与作用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　目录

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　　黑芝麻的介绍

　　黑芝麻(学名：Semen Sesami Nigrum)为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

　　主要价值

　　食用价值

　　黑芝麻美食

　　芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

　　黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

　　注：可以和黑豆打米糊同食，滋补极佳。

　　药用价值

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

　　补钙

　　市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。