黑芝麻的功效与作用 点滴芝麻赛“黄金”

　　降血压

　　高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　养颜润肤

　　研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶

　　活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半

　　黑芝麻食谱

　　手工自制杏仁黑芝麻糊

　　主料：黑芝麻粉3汤匙，细砂糖1汤匙，杏仁粉1汤匙。

　　辅料：糯米粉1汤匙，水适量。

　　制作方法

　　1.黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。

　　(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)

　　家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。

　　2.加入清水至没过小奶锅的一半左右，放到炉子上烧。

　　3.然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可。