冬季饮食 5大平凡美食滋润整个冬季

　　目录：

　　第一章：冬季饮食 5款平价食材滋补寒冬

　　第二章：5款冬季养生食谱

　　第三章：冬季饮食常识

　　编者按：冬季饮食需要注意些什么呢？这是很多人爱养生的朋友都在困惑的事情，今天小编为大家介绍5款冬季养生必备平价美食，以及给大家介绍5款冬季养生食谱，还有一些冬季饮食养生常识，一起来看看学学吧。

　　冬季饮食 5款平价食材滋补寒冬

　　冬季寒风瑟瑟，最舒服的就是坐在温暖的家中，吃着热乎乎的美食。怎样才能吃的美味又健康呢？下面小编向大家隆重介绍冬季健康饮食必备的优秀食材！快点去菜市场里寻宝吧。

　　1、牛蒡

　　非常有力量的一款食材，自古以来就药食两用，《本草纲目》里说它“通十二经脉，除五脏恶气”，在西方营养师的眼里，牛蒡，尤其是它细嫩香脆的根部，是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草，可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。

　　在日本和韩国，牛蒡可以说是全民食物，可以用来煲汤、腌渍、水煮、炒食，它所含有的丰富纤维质可促进大肠蠕动，排出体内毒素，疏风散热、解毒利咽，甚至还有防治某些癌症的作用。

　　2、萝卜

　　萝卜也是集保健与美味于一体的食材，古话说“冬吃萝卜夏吃姜”，不无道理。日常生活中有很多以萝卜为主料或辅料的菜肴，也有很多药膳用到萝卜一味，比如萝卜煲羊腩、萝卜酸梅汤等，连李时珍在《本草纲目》中都对萝卜极力推崇，主张每餐必食。

　　的确，萝卜能下气解毒、消除体内的积滞，秋冬季节的新鲜萝卜，在口味上能给菜肴带来清爽的口感，汁水丰盈，让人感觉滋润非常，在药理上，能清热顺气、消食散淤，又将药食同源发挥到极致。