猪肺怎么做好吃 补肺润肺的吃法

　　猪肺是猪身体内部的一个器官，它富含各种维生素，具有很高是食用价值，很多人都非常喜欢吃。那么你找地知道猪肺怎么做才好吃吗?猪肺的做法都有哪些呢?下面就让小编带着大家一起来看猪肺的各种做法吧。

　　无花果猪肺汤

　　用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。

　　制法

　　1.先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净。

　　2.放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内。

　　3.灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨。

　　4.加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。

　　功效：补肺润肺，清热解毒。

　　清润猪肺汤

　　材料

　　猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

　　做法

　　1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

　　2、瘦肉洗净后飞水;

其余材料清水洗净，无花果一开二;

　　4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

　　杏汁煲猪肺

　　材料

　　猪肺1个，南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量。

　　做法

　　1、猪肺啤水至洁白，切件。

　　2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。

上汤料洗净，先汆水。