家常美食优劣大盘点

　　目录：

　　第一章：家常食物就能防辐射

　　第二章：糖的危害与烟酒相当

　　第三章：世界上最受欢迎的七种食用油

　　第四章：常见食物的保健新功能

　　编者按：食物是维系我们生命的源泉，有些食物能够帮助我们强身健体防辐射防癌等等，但有些食物却会让我们的身体受到伤害，今天小编给大家盘点了一些对身体有益于无益的食物，赶快去看看了解下吧。

　　家常食物就能防辐射

　　随着现代科技的高速发展，一种看不见、摸不着的污染源日益受到各界的关注，这就是被人们称为“隐形杀手”的电磁辐射。这些辐射会影响人们的健康，因此，除了一些必要的防范措施外，饮食上我们也应该注意，多吃些防辐射食物。

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　　喝茶就选绿茶

　　第二次世界大战广岛原子弹爆炸以来，人们对放射性同位素对人体的危害已经有了足够认识，因此医学相继进行了各种防辐射方法的研究。上世纪50年代，日本把广岛原子弹受害者迁移到茶区居住，并让他们饮用大量优质绿茶，这些人不仅活着，而且身体得到了恢复。这个事实使人们发现茶是辐射的解毒剂。有人用绿茶中提取的多酚类化合物喂养大白鼠，再用可以致死剂量的放射性锶-90进行处理，试验结果发现，茶可以吸收90%的危险同位素，而且能在这些同位素到达骨髓前把它吸收。茶多酚不仅能吸收放射性锶并阻止它们的扩散，而且只要饮用足够量的浓绿茶还能使人体内原来积累的锶-90的数量降低到允许的水平之内。对于进行辐射照射治疗后引起白细胞数量下降的癌症患者，饮用浓绿茶后自细胞数量显著增加，效果可达90%以上。

　　补充优质蛋白

　　补充优质蛋白质，例如豆类、坚果、鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶、酸奶，动物内脏等食物，可以减轻放射损伤，促进恢复，还可增强机体对辐射的抵抗力。