- 哪些人群尤其需要吃一些肉类
- 猪肉蔬菜搭配更营养
- 吃什么对皮肤好 多吃水果打造亮丽美肤
- 秋季清心润肺食物
- 30岁必吃超强排毒食品
- 芹菜浑身是宝 叶梗养生功效都好
- 十种常见食物 给牙齿做次"大扫除"
- 柠檬美白嫩肤 7款柠檬饮“喝”出好肤色
- 去湿热的食物 多吃芳香食物可以调理
- 绿豆芽的营养价值 平价绿豆芽的营养吃法
- 中年妇女哺乳期可以吃鱼吗 如何搭配食谱才健康
- 抗癌食物有哪些 这种廉价食物竟是癌症克星
- 通草炖猪蹄 通草炖猪蹄怎么做
- 秋天给你和身边的人送点“秋波”
- 海带可入药能调节高血压等13种疾病
- 吃这些肉健康不发胖
- 水果 女人春季美容的不二佳品
- 草莓的特殊功效
- 咸鸭蛋的营养价值 咽喉痛者慎食
- 网上爆火 9天瘦4斤酸甜柚减肥法
- 吃8种食物有助你清肠胃
- 果类营养价值大PK 鲜果and干果哪种更养生
- 食物营养 提高孩子智力的十大食物
- 杏仁的功效与作用 杏仁吃多了会怎么样
- 黑木耳粉的功效 黑木耳粉的8大功效
- 黑豆的功效 小黑豆大功能
- 如何食用水产品
- 多喝甜饮料 痛风危险高
- 西瓜的功效与作用 西瓜解暑养颜有一手
- 流传千年的“养生之王” 细数红糖的N种功效
- 土豆4大功效让女人更美丽
- 胡萝卜的功效与作用 “小人参”的另类养生法
- 9种“平民级”食物 瘦脸超给力
橘子皮是个宝 晒成陈皮当药又做菜
橘子皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节,本报专门分别请来市中医院副主任中医师黄晓岸、全国中级营养师杨勇,教你认识陈皮和制作陈皮美食。
走访
陈皮价格涨得凶
昨日上午,记者见到正在南纪门药材市场购买陈皮的刘艳。她说,她的母亲咳嗽得厉害,陈皮熬水喝可止咳,所以每到秋季都买陈皮。哪晓得,这次到市面上一看,陈皮价格涨得离谱,最好的新会陈皮要上千元一斤。她只得花200多元买了二两新会陈皮。
陈皮是什么?刘艳告诉记者,她也知道,陈皮就是橘子皮做的,平时家里也经常买橘子吃,但吃完果肉后,橘子皮一般都随手扔掉了,现在看来得自己动手做了。
随后,记者走访了我市几家农贸市场发现,最便宜的陈皮都要20元左右一斤,好一点的价格几十到几百元不等。
支招
自己动手制陈皮
其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做。昨日,杨勇就给出了制作陈皮的方法。
选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子;将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外;将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可。
营养师:教你几道陈皮养生菜
其实,陈皮的功效不仅仅是泡水喝,还可以用陈皮搭配做菜,制成很多口味独特的食品,杨勇推荐了以下几种用陈皮做成的养生食品。
上一篇:哪些人群尤其需要吃一些肉类
下一篇:最后一页