10大快乐美食 吃了让你心情好

　　编者按：拥有一个好心情，可以让我们健康又快乐，不过现在大多数人都处于高压环境下，如果不放松心情减减压，很危害健康。那么如何放松心情呢?下面推荐的10大快乐美食，可帮助你哦!

　　10大快乐美食 吃了让你心情好

　　·麦片

　　麦片是我们早餐的好朋友，既方便又营养。一般对麦片的印象就是当中的水溶性纤维可以降胆固醇，但是不知道麦片更含有很多帮助脑内神经传导物质的营养素。像所含的丰富维生素B6，能帮助合成快乐荷尔蒙“血清素”、让我们有斗志的“去甲肾上腺素”，以及让我们有恋爱感觉的“苯乙胺”等多种神经传导物质。吃麦片实在好处多多，从早餐就来碗麦片，带着一天的好情绪迎向挑战。

　　·黄豆

　　黄豆实在是一种非常神奇的食物，它除了可以磨成豆浆、做成豆腐，我们更鼓励大家多多利用它来入菜，如黄豆炖饭、黄豆蒸鱼等。黄豆不但能提供丰富的植物性蛋白质，它丰富的卵磷脂更是脑细胞膜的重要成分，而且卵磷脂可以代谢成“乙醯胆碱”，这是让我们思考清晰、有冲劲的神经传导物质。此外，黄豆更含的丰富色胺酸、维生素B6、烟碱素，是合成快乐荷尔蒙“血清素”的绝佳食材。黄豆亦是含麸胺酸(Glutamine)数一数二的食物，可以在体内代谢成γ-氨基丁酸(GABA)，帮助心情放松不焦躁。

　　由此看来，黄豆能让我们快乐、放松，有机会就多喝喝豆浆、吃吃豆腐，或以烘干的黄豆当零食，都是不错的选择。

　　·鲔鱼

　　鲔鱼是人们常吃的鱼类，鲔鱼罐头更是常见。它最为人所知的便是富含深海鱼油EPA及DHA，而DHA也是我们脑细胞膜合成不可缺少的原料。此外，鲔鱼也含合成快乐荷尔蒙“血清素”所需的重要营养素，如色胺酸、维生素B6、烟碱素等。常常听说多吃鲔鱼会让脑袋瓜变聪明，其实还会让情绪变好喔。