10大快乐美食 吃了让你心情好

　　·小鱼干

　　小鱼干实在是一种便宜又营养的食物，拿来炖稀饭、熬汤、煮苋菜，甚至当零食都很好。小鱼干富含的钙质，是神经系统运作或是神经传导物质要释放时不可缺乏的营养素。此外，它丰富的精胺酸、镁、钙，都有助于一氧化氮的合成，可以帮助学习力及记忆力。

　　此外，小鱼干含有非常丰富的苯丙胺酸，是合成多巴胺的重要原料，多巴胺可以让人产生恋爱的感觉。虽然我不认为吃小鱼干时会有恋爱的感觉，但是里面的确富含许多营养素能放松心情。

　　·菠菜

　　根据研究发现，如果体内的叶酸不足会有忧郁的现象，其实这和血清素、多巴胺、去甲肾上腺素的合成不足有关，因为上述三种神经传导物质，对情绪都有正向的影响。因此，我们应该要多吃一些叶酸充足的食物。蔬菜中的菠菜是叶酸含量数一、数二的。菠菜内的高草酸含量会抑制铁的吸收，所以并不是补铁最好的蔬菜，但却是补充叶酸的好蔬菜。想让情绪变好，正向思考，不要忘记在饮食中常吃菠菜。

　　·芭乐

　　维生素C是身体合成多巴胺、去甲肾上腺素等神经传导物质不可缺乏的营养素。多巴胺让我们有自信、快乐的感觉;去甲肾上腺素能产生向上的动力。此外，维生素C可以让压力荷尔蒙皮质醇的浓度下降，过多的皮质醇会让人莫名焦虑，同时本身也是脑细胞杀手，所以多补充维生素C真的对情绪有正向的帮助。

　　芭乐算是本土水果中维生素C含量最丰富的水果，也是肚子饿或嘴馋时最佳零食。多吃芭乐不但能有好皮肤，也会有好心情、好气色。