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秋天宜吃南瓜 哪种更甜
南瓜的做法
鱼香南瓜
材料:南瓜200克,油150毫升,虾米6克,香葱2根,姜5克,蒜1粒,干辣椒3条,酱油1大匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,砂糖1/2大匙,太白粉1/2大匙
做法
1.将南瓜洗净留皮,切成约5公分厚的块状
2.将香葱洗净,去黄叶,切末;将姜、蒜洗净,切成末备用
3.将虾米、干辣椒洗净,辣椒切末备用
4.备一炒锅,倒入食用油烧热,将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄,捞出沥干油分
5.将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香
6.将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁
7.将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒
8.在太白粉中加适量水调匀,倒入作法6的锅中勾芡,撒上葱花即可盛盘
蜜制南瓜
材料:南瓜,大枣,鲜百合,色拉油,蜂蜜
做法:
1、南瓜削皮切大块,大枣洗净,鲜百合洗净热水浸泡备用;
2、砂锅入少许色拉油,油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀;
3、加入大枣后淋入蜂蜜;
4、加少量水,盖盖小火焖制;
5、焖至蜂蜜及水分基本吸收,南瓜变得软糥,加入鲜百合继续焖一两分钟即可。
结语:文章给大家讲解了吃南瓜的养生好处与营养价值,秋季适量的吃些南瓜对健康还是非常有好处的,不仅可以强身健体还能预防疾病的发生,在购买南瓜时要注意挑选,好看的南瓜可能并不好吃哦,可以挑选表面粗糙的南瓜来食用。
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