冬吃萝卜的四大理由

古人称萝卜为“莱菔”，李时珍在《本草纲目》里就这样写道“圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。”，他说“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”俗话也说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“冬吃萝卜赛人参”、“萝卜上市，郎中下岗”等，这些说法，都告诉我们萝卜是冬天最佳的选择。冬天选择萝卜的四大理由：

1. 应季蔬菜最健康
“营养来自天地，健康就得顺应自然。”自从有了大棚蔬菜，任何蔬菜只要我们想吃，就一定能买到，给人们的生活带来了很多便利。可是近年来，人们对健康越来越重视，更多的人开始选择应季蔬菜。应季蔬菜的第一个好处：应季蔬菜味道最好，因为应季蔬菜的生长周期是顺应自然的，自然的生长才能摄取最多的营养，人体才能最多地摄取营养；第二个好处:价格便宜，俗话说“物以稀为贵”，市场是根据这个规律定位价格。而从健康和营养方面考虑，应季蔬菜不仅营养丰富并且价格也要更便宜一些；第三个好处：免除大棚催熟过程中的化学添加剂，要想改变蔬菜的生长周期必须要运用很多的化学物质才能达到。
2. 消食化积防便秘
冬天人体新城代谢能力减弱，白萝卜中含有大量芥子油、酵素、膳食纤维等，对消化不良、食欲不振等都有改善效果。芥子油能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。酵素也能帮助食物的消化分解，对消食化积有一定的作用。
3. 增强体质疾病少
冬季天气寒冷，人体特别容易感冒。白萝卜中含有大量的维生素C，有助于增强机体的抵抗力，提高抵御疾病的能力。此外，萝卜还具有预防炎症的作用，对因干燥寒冷的冬季引起的鼻塞、嗓子疼等有一定效果。
4. 止咳化痰清肺好
冬天的天气干燥，人体也容易因缺水而干燥，也常常出现燥热痰多的等症状，有呼吸道疾病的人群要特别注意。而中医认为“白色入肺”，适当吃些白萝卜对肺部不适的症状有一定的辅助治疗的作用。
没有最好的食物，只有最合理的膳食。萝卜中的营养物质也必须通过其他食物中的营养素的中和才能发挥最大的作用。万物的相辅相成才能造就营养的最大化。萝卜虽好，不要贪吃哦！