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颚针鱼的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-11-06 21:57:47
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种颚针鱼的做法,教您怎么做如何做颚针鱼好吃,以及颚针鱼的营养价值介绍,看了颚针鱼的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做颚针鱼最好吃了.
简介:硬骨鱼纲颚针鱼目颚针鱼科鱼类的通称。约有10属32种。中华人民共和国有3属8种。体长一般达0.4~0.8米,最大者可达1.2米以上;体延长,圆柱状,被细小圆鳞;两颌皆延长成细长针喙状,下颌稍较长;两颌具细小尖齿,呈带状排列,并各具一行稀疏的犬齿;鳃孔宽阔,鳃盖膜不与鳃峡相连;下咽骨愈合成一窄长的平板,被有细小尖齿;有前筛骨;背鳍与臀鳍长,基本相对,均远位于体的后部;侧线低,邻近腹缘。分布于印度洋、太平洋和大西洋的热带及暖温带海区。栖息于近海或河口,为上层凶猛鱼,主要以小型鱼类和幼鱼以及无脊椎动物等为食。此类鱼肉稍带酸味,食用价值不大。
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