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鱼丸的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-11-04 17:09:58
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种鱼丸的做法,教您怎么做如何做鱼丸好吃,以及鱼丸的营养价值介绍,看了鱼丸的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做鱼丸最好吃了.
简介:鱼丸是以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品,多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸一般冰冻保存即可。
鱼丸的功效与作用
1.鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
如何挑选鱼丸
好的鱼丸应该是肉质紧实的,咬在嘴里有弹性,没有淀粉味。如果吃起来有太多淀粉的感觉,则说明不是纯鱼肉的鱼丸。
鱼丸的保存方法
1-3个月
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