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甲鱼蛋的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-11-03 20:25:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种甲鱼蛋的做法，教您怎么做如何做甲鱼蛋好吃，以及甲鱼蛋的营养价值介绍，看了甲鱼蛋的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做甲鱼蛋最好吃了.

甲鱼蛋的做法大全

简介：甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”，因甲鱼被叫做“王八”，所以它们下的蛋也被称为“王八蛋”，有人喜欢称它为“王八蛋”

季节：春、夏

甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。

1.看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳；
2.看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳；
3.看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；
4.看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳；
5.看口味，吃起来较香、较无腥味为佳

煮甲鱼蛋火候掌握,煮蛋时，水开之后用慢火煮，5分钟左右就熟了。