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腊鹅的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-14 21:22:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种腊鹅的做法，教您怎么做如何做腊鹅好吃，以及腊鹅的营养价值介绍，看了腊鹅的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做腊鹅最好吃了.

腊鹅的做法大全

简介：腊鹅是永平县传统的名优特产，以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的回族群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地回族群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。

腊鹅主治：用于身体虚弱，营养不良；脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。

选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干，或者水较多、脂肪稀松的肉，应选择表皮干燥，呈白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切，否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油，就要切除一点，尤其是喜欢清淡口味的人。

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。