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鹅胸肉的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-13 14:57:57
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种鹅胸肉的做法,教您怎么做如何做鹅胸肉好吃,以及鹅胸肉的营养价值介绍,看了鹅胸肉的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做鹅胸肉最好吃了.
简介:鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料;鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品,被称为“人体软黄金”。
鹅胸肉的功效与作用
鹅肉富含蛋白质、矿物质和维生素E等。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。暖胃生津补虚益气和胃止渴
鹅胸肉的保存方法
由于放盐少,一个月后就要变酸,就及时取出,晒成霉干菜。如要长期保存(如放一年)应取出再翻缸踩踏一次,除去卤汁,装入小口瓮(坛)内,并尽量排尽瓮(坛)内空气,予以密封),将瓮(坛)在室内倒笃放置。
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