木榧的做法大全及营养价值

简介：木榧分布长江以南及湖北、四川、陕西、甘肃等地。花期三月至四月，种子翌年十月成熟。

木榧的功效与作用

1.香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益;
2.传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状;
3.榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当;
4.香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老;
5.食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

如何挑选木榧

种子椭圆状卵形、卵圆形或近圆形，长1.8～2.5厘米，外种皮带紫色。

木榧的保存方法

密封干燥通风处保存

木榧的食用禁忌

腹泻或大便溏薄者不宜食用。