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素肉丝的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-09-10 22:43:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种素肉丝的做法，教您怎么做如何做素肉丝好吃，以及素肉丝的营养价值介绍，看了素肉丝的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做素肉丝最好吃了.
简介：形似肉丝，红、白、绿三色相间，色泽美观。
素肉丝的制作技巧
炒素肉丝做法
1.先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；
2.豆腐干也切成丝；
3.芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；
4.水发玉兰片、红椒均切成丝；
5.葱切段；姜切丝；
6.锅置旺火上，放入植物油；
7.烧热后下入姜丝炒香；
8.随后放入豆腐丝、豆干丝、芹菜段、玉兰丝、红椒丝煸炒均匀；
9.再加入精盐、味精、醋翻炒入味，洒上香油，撒葱段，出锅装盘即成。
