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切面的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-09-05 21:28:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种切面的做法，教您怎么做如何做切面好吃，以及切面的营养价值介绍，看了切面的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做切面最好吃了.

切面的做法大全

简介：切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的，据考证，中国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史。

切面的功效与作用

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

切面的制作技巧

买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白

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