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肉松的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2012-12-01 14:29:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种肉松的做法,教您怎么做如何做肉松好吃,以及肉松的营养价值介绍,看了肉松的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做肉松最好吃了.
肉松的介绍
肉松的营养信息(营养素含量/每100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 165.08 |
碳水化合物(克) | 2.30 | 脂肪(克) | 9.86 |
蛋白质(克) | 16.88 | 纤维素(克) | 0.08 |
肉松的功效
私家菜 老人食谱 学龄前儿童食谱 滋阴调理 贫血调理
肉松做法
1.瘦猪肉洗净,去掉肥肉和筋,切成小方块。
2.鲜姜洗净,切成薄片;葱白洗净,切成寸段,待用。
3.瘦肉块放入锅里,同时放入鸡汤600毫升、酱油、黄酒、鲜姜块和葱段,置火上煮,待煮至肉酥烂,汤汁快干时,将肉块盛在盘中,将肉块顺肉纹切撕成细丝。
4.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,将肉丝倒入炒锅中摊开,用文火缓缓烤并不断翻炒,炒至肉丝干燥起松即成。
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