大盘鸡配素菜火锅的做法

大盘鸡配素菜火锅的做法（荤菜）

主料：全鸡切块 胡萝卜块 洋葱块 土豆块 因为之后要吃火锅 所以没拉面条

味料：葱姜蒜 辣椒 桂皮 香叶 少许酱油 少许糖 盐

做法：

1，油热后放入一半的洋葱片，断生后加入蒜片，二者炒至焦黄后加鸡块

2，待鸡块变色后加：葱姜 辣椒 桂皮 香叶 少许酱油 少许糖

3，翻炒出香味后加开水 表面达到锅里物体的90%，小火炖25分钟

4，大火收汁，盛入可以吃火锅的器具里

5，盖上盖子

我的吃法：

放到器具后重新加热，等上10分钟，让它们焦焦的，再开始吃；

吃的差不多时，加白开水，再次烧开后开始吃火锅

准备了 小松菜 生菜 金针菇 炸豆腐