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鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

分类：海鲜时间：2012-04-27 09:19:49

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鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法（素菜菜谱）

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

韭菜要买细细的小韭菜比较香，冬笋快速焯水

1：韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块。

2：四样材料全部切寸段。

3：肉丝用盐，生抽，生粉，少许油抓捏均匀。

4：热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅。

1：锅内再加少许油先炒下笋丝，然后下豆腐干炒，

2：最后将韭菜肉丝一起放下去，这里不用锅铲，用一双筷子迅速将韭菜打散，在这里筷子比锅铲更好使，一点盐调味，韭菜一塌软就起锅。

3：这个小炒最后要快！快！快！鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法