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腊肉炒泥蒿的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-26 10:31:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腊肉炒泥蒿的材料,教您腊肉炒泥蒿的做法,腊肉炒泥蒿怎么做,如何做,看了做腊肉炒泥蒿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
腊肉炒泥蒿的做法(荤素搭配菜谱)
【腊肉炒泥蒿】
材料:泥蒿,腊肉,蒜,盐,香醋,鸡精
步骤:
1.泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡。蒜切末备用。
2.腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好。
3.热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香。
4.倒入泥蒿略炒,加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀,沿锅边淋少许香醋,撒鸡精提味,翻匀起锅即可。
PS:
1.泥蒿很容易熟的,炒的过程中要快,步骤5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。
2.这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整,但是我个人觉得一定要放才好吃。
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