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腊肉炒泥蒿的做法
分类：海鲜 时间：2012-04-26 10:31:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腊肉炒泥蒿的材料,教您腊肉炒泥蒿的做法,腊肉炒泥蒿怎么做,如何做,看了做腊肉炒泥蒿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
腊肉炒泥蒿的做法（荤素搭配菜谱）
【腊肉炒泥蒿】
材料：泥蒿，腊肉，蒜，盐，香醋，鸡精
步骤：
1.泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用。
2.腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。
3.热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
4.倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。
PS：
1.泥蒿很容易熟的，炒的过程中要快，步骤5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。
2.这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整，但是我个人觉得一定要放才好吃。
