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蒜香红烧肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-25 11:06:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜香红烧肉的材料,教您蒜香红烧肉的做法,蒜香红烧肉怎么做,如何做,看了做蒜香红烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜香红烧肉的做法（荤菜菜谱）

蒜香红烧肉的做法

做法

一、材料

蒜香红烧肉的做法

用到了：五花肉、大蒜、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油

二、准备

蒜香红烧肉的做法

1、五花肉切块洗干净、大蒜洗净切小段、姜切片，蒜瓣剥好

2、锅中放适量清水，五花肉入锅，加几个蒜瓣，老姜片、葱，焯水

3、肉沥水待用

4、调汁：盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油

三、步骤

蒜香红烧肉的做法

1、锅中放少许油，五花肉入油锅煎，煎至表面微焦

2、取出肉，油也一起倒出

3、锅子不用洗，直接放姜片蒜瓣爆香

4、放肉

5、放调料汁

6、放清水，差不多没过肉即可

7、盖上锅盖，大火煮10分钟，转小火炖煮熟烂

8、收汁前

9、入大蒜

10、大火拌炒即可。

APPLE提醒~~

1、做五花肉的时候可以放少许腐乳，不用太多，味道好很多哦

2、五花肉先煎下，肥油都煎出来

3、我喜欢最后放点大蒜拌炒

蒜香红烧肉的做法