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葱油嫩藕片的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-25 11:05:59
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葱油嫩藕片的材料,教您葱油嫩藕片的做法,葱油嫩藕片怎么做,如何做,看了做葱油嫩藕片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
葱油嫩藕片的做法(素菜菜谱)
做法图解:
主妇心得:
1 做这道菜最关键的是,要选择嫩藕尖,片要切的薄;
2 水中加点白醋泡一下,可以有效防此发黑;
3 绰过水之后用冷水激一下口感更爽脆;
4 还可以按自己的喜好加辣的酸的调味料进去.
藕的营养价值:网络参考资料
2、通便止泻、健脾开胃:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食
物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而
减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻
作用.
3、益血生肌:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质
、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增
强人体免疫力作用。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可
用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,
是热病血症的食疗佳品。
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