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肉皮炒豆芽的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-25 11:05:34
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉皮炒豆芽的材料,教您肉皮炒豆芽的做法,肉皮炒豆芽怎么做,如何做,看了做肉皮炒豆芽的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
肉皮炒豆芽的做法(荤素搭配食谱)
肉皮炒豆芽
主料:肉皮150克
辅料:绿豆芽100克;韭菜100克;葱姜少许
调料:盐3克;鸡精3克;糖3克;料酒适量
1.先看看原材料:
豆芽菜,要掐去二端。
2.煮肉皮:
肉皮洗净,凉水入锅,加入八角;葱姜;料酒,小火煮40分钟,捞出过凉切丝。
3.准备:
葱姜切粒;韭菜切寸段;豆芽菜焯水过凉备用。
4.炒制:
锅中放油;爆香葱姜粒;倒入肉皮丝;烹入料酒;盐;白糖;鸡精,放入韭菜;豆芽菜,
迅速翻炒几下,就可出锅啦。
立春开运第一菜
膳道:立春多吃辛香菜 十道小菜好运来以今天这道猪肉皮炒豆芽为例,说明每道食材的作用:1.韭菜:属于辛香菜,有助于帮助人体打开汗毛孔,使身体内的浊气排出。
2.豆芽菜:属于芽菜,她最先感知天地阳气变化的青菜,立春多吃芽菜,能帮助你身体阳气的升发。
3.猪肉皮:含有丰富的胶原蛋白,克服春风的干燥,锁住皮肤的水分,保持湿润,有红光扑面的感觉。
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