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韩式烤五花肉的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-23 09:03:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韩式烤五花肉的材料,教您韩式烤五花肉的做法,韩式烤五花肉怎么做,如何做,看了做韩式烤五花肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
韩式烤五花肉的做法(荤菜菜谱)
用料:
五花肉、韩国烤肉酱、紫甘蓝、韩国泡菜、大蒜、
韩国辣椒酱、青柠檬、芝麻叶。
做法:
1:将五花肉切成薄片;
2:加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上;
3:其他材料切片备用;
4:铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油,放上腌渍好的五花肉,
2面各煎几分钟即可;
5:用准备好的芝麻叶,包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、
韩国泡菜和紫甘蓝,喜欢的可以挤几滴青柠檬汁。
小牛贴心提示:
1:五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一些,或者用平底锅煎;
2:五花肉送入冰箱冷冻2小时左右,比较容易切成自己想要的厚度;
3:韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;
4:芝麻叶含有特殊香气,正宗韩式烤肉必备,但是没有的话,
可以用其他口感好的生菜代替;
5:生菜食用前,放入加入冰块的冷开水里面浸泡,口感会更脆嫩。
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