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财鱼焖藕的做法

分类：海鲜时间：2012-04-22 10:34:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做财鱼焖藕的材料,教您财鱼焖藕的做法,财鱼焖藕怎么做,如何做,看了做财鱼焖藕的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

财鱼焖藕的做法（湖北菜谱）

财鱼焖藕的做法

原料：财鱼藕花椒姜葱盐等调味料适量

制作: 1.将藕切成小块，放适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用；

财鱼焖藕的做法

2. 在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢慢炸；

财鱼焖藕的做法
3. 炸出香味后将原料捞出；

财鱼焖藕的做法

4. 将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干；

财鱼焖藕的做法

5. 将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下；

财鱼焖藕的做法

6. 一面煎变色后将它们翻一面再煎；

财鱼焖藕的做法

7. 一面煎变色后将它们翻一面再煎，煎好后加入适量姜片和大葱；

财鱼焖藕的做法

8.再加入提前腌好的藕块；

财鱼焖藕的做法

9.加入没过原材料开水；

财鱼焖藕的做法

10.大火烧开，再小火煨上半个小时；

财鱼焖藕的做法

11.层入盆中。

财鱼焖藕的做法

小贴士：1. 藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；

2. 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；

3. 要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；

4. 按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。

财鱼焖藕的做法