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鲜美荠菜豆腐羹的做法

分类：海鲜时间：2012-04-09 11:14:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜美荠菜豆腐羹的材料,教您鲜美荠菜豆腐羹的做法,鲜美荠菜豆腐羹怎么做,如何做,看了做鲜美荠菜豆腐羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜美荠菜豆腐羹的做法（春季时令菜谱）

鲜美荠菜豆腐羹的做法

材料: 荠菜半斤(250克),嫩豆腐1盒,黄豆酱1大勺(15ML)

制作:

1 将荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;

2 将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;

3 将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺

黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)

4 滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅.

心得:

1 荠菜有自己的清香与鲜美度,所以调味品不用放太多,不放黄豆酱的口

味也很清新的.看自己喜好来操作即可;

2 豆腐要热油里炒下,整道汤的口感会比较清香润滑无豆腥味;

3 食材上还可以按自己喜好再随意搭配点东西进去.

鲜美荠菜豆腐羹的做法