天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,蛤蜊炖土豆的做法,详细步骤图解

蛤蜊炖土豆的做法

分类：海鲜时间：2012-03-31 10:57:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛤蜊炖土豆的材料,教您蛤蜊炖土豆的做法,蛤蜊炖土豆怎么做,如何做,看了做蛤蜊炖土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蛤蜊炖土豆的做法

原料：土豆2个（较小的土豆，如果大土豆一个即可）、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量

过程：

1 蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；

2土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用；

3 锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口；

4 此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟后加盐即可。

蛤蜊炖土豆的做法

备注：1 土豆不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。

蛤蜊炖土豆的做法