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蒜茸韭菜蛏子的做法

分类:海鲜   时间:2012-03-31 10:57:16
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蒜茸韭菜蛏子的做法

蒜茸韭菜蛏子的做法

用料:蛏子、韭菜、青红椒

调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

做法:

1、韭菜洗净切成末,彩椒切碎,蛏子泡2个小时,吐尽泥沙


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2、锅中水烧开,加姜片、料酒,将蛏子下锅煮

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3、将蛏子盛出摆在盘中

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4、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下韭菜和彩椒丁,加少量料酒,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

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5、将炒好的蒜茸韭菜浇到蛏子上

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6、一盘味道鲜美、颜色靓丽的蒜茸韭菜蛏子就做好了

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