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排骨炖带鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:05:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做排骨炖带鱼的材料,教您排骨炖带鱼的做法,排骨炖带鱼怎么做,如何做,看了做排骨炖带鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

排骨炖带鱼的做法（排骨焖带鱼）

排骨炖带鱼的做法

主料：带鱼

辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋

调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉葱、姜、蒜、淀粉

做法：

1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；

2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。

特点：香浓味厚，有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。