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韭菜炒蛤肉的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:03:50

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韭菜炒蛤肉的做法

材料：蛤肉韭菜黑木耳

做法：

韭菜炒蛤肉的做法

1.花蛤事先浸泡吐净泥沙，入开水中焯至壳微开，捞起，剥出蛤肉待用

2.黑木耳切丝，韭菜切寸断

3.锅内少许油烧热，放入黑木耳丝炒熟

4，加入蛤肉和韭菜段一起快速翻炒，加入盐，料酒，鸡精拌匀即可出锅

韭菜炒蛤肉的做法

关于韭菜：

韭菜是我国特有的蔬菜之一，有蔬菜之荤的美称，其叶、根、种子均可作为药用。在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。

小贴士：韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃